มีร้านค้าจำนวนมากยอดขายดี คนรุมซื้อ มีคนเข้าร้านตลอด แต่ทำไปทำมากลับขาดสภาพคล่อง หมุนเงินไม่ทัน สุดท้ายเจ๊งไม่เป็นท่า! เปรียบได้กับวลีที่ว่า “ขายดีแต่ไม่มีกำไร” หรือขายดีแต่เจ๊งนั่นเอง… นี่เป็นสิ่งที่เจ้าของธุรกิจส่วนตัวรายย่อยหลายคนมองข้ามและมักคิดว่าการมียอดขายสูงเท่ากับธุรกิจไปได้สวย แต่ช้าก่อน! ถ้าคุณขาดการวางระบบที่ดีในอนาคตอันใกล้ก็มีโอกาสเจอปัญหานี้ได้แน่นอน
ขายดีแต่ไม่มีกำไร เรื่องจริงที่ทำให้เจ้าของร้านเจ็บปวด
สาเหตุหลักของร้านค้าที่ขายดีแต่ไม่มีกำไรเกิดจาก “ไม่ทำบัญชี” ให้เป็นระบบ ยิ่งถ้าเป็นร้านค้าเล็ก ๆ มักมองว่าเงินที่ได้มาคือผลกำไรของวันนั้น ละเลยการจดรายละเอียดค่าใช้จ่ายเล็ก ๆ น้อย ๆ และที่สำคัญมักมองว่ารายได้ทั้งหมดคือ “ค่าจ้าง” ของตนเอง
เมื่อถึงเวลาที่ต้องมีการควักเงินก้อนใหญ่ออกไปใช้จ่ายส่วนตัวนอกเหนือเงินที่หมุนเวียนภายในร้าน ปัญหาจึงค่อย ๆ ปรากฏขึ้นว่า แท้จริงแล้วคุณไม่เคยเห็น “ค่าจ้าง” จริง ๆ ของตนเอง แต่กลับนำเงินดังกล่าวไปรวมกับผลกำไรทั้งหมดในแต่ละวัน แต่ละเดือน จนสุดท้ายขาดกระแสเงินสดและสภาพคล่องมาบริหารจัดการในธุรกิจ
ทำไมการทำบัญชีรายรับ-รายจ่าย จึงสำคัญต่อธุรกิจ
หากคุณไม่ได้จดทะเบียนบริษัท ไม่ได้มีพนักงานบัญชีควบคุมเงิน พื้นฐานง่ายที่สุดต้องเริ่มจากการทำบัญชีรายรับ-รายจ่าย เพื่อทำให้เห็นว่าความเป็นจริงของ “เงิน” ที่มีอยู่ถูกจัดหมวดหมู่เอาไว้อย่างไรบ้าง รายได้แต่ละวันหักลบกับค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นจริง และสำคัญมาก “ต้องแบ่งเป็นค่าแรง” ให้กับตนเองเสมอ
วิธีนี้จะช่วยให้ร้านค้าเห็นตัวเลขแท้จริงว่าสรุปแล้วต่อสัปดาห์ หรือต่อเดือน ธุรกิจมีผลกำไรหลังหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้วกี่บาท หากไม่เป็นไปตามเป้าต้องปรับกลยุทธ์อย่างไรให้สอดคล้องกับความเป็นจริง เช่น ต้องปรับราคาสินค้า / บริการขึ้น การมองหาซัพพลายเออร์ที่ได้ราคาประหยัดกว่า การสร้างโปรโมชันเพื่อดึงดูดให้ลูกค้าเข้าหา การเพิ่มช่องทางขายออนไลน์ต่าง ๆ ฯลฯ
อีกปัจจัยสำคัญที่การทำบัญชีรายรับ-รายจ่ายจะช่วยแก้ปัญหาร้านที่ขายดีแต่ไม่มีกำไรนั่นคือ เจ้าของร้านจะมองเห็น “ต้นทุนแฝง” บางอย่างที่เกิดขึ้น เช่น ร้านอาหารมีค่าแก๊ส ค่าไฟ ค่าน้ำ ซึ่งเจ้าของจำนวนมากตอนคำนวณราคาขายเริ่มต้นไม่ได้มองถึงจุดนี้ แต่พอเห็นรายจ่ายว่าค่าไฟแต่ละเดือนเสียกี่บาท ค่าแก๊ส 1 เดือน ใช้กี่ถัง เป็นเงินเท่าไหร่ นี่แหละจะทำให้คุณเข้าใจผลลัพธ์ของการทำบัญชีมากขึ้น
บทสรุป และวิธีแก้ของการขายดีแต่ไม่มีกำไร
หากสรุปภาพรวมง่าย ๆ สำหรับร้านค้าที่กำลังเจอวิกฤตขายดีแต่ไม่มีกำไร หรือกังวลว่าจะเกิดขึ้นกับตนเองในอนาคต สิ่งแรกให้เริ่มจากการทำบัญชีรายรับ-รายจ่ายง่าย ๆ เพื่อจะได้เห็นภาพรวมแท้จริงของธุรกิจในตอนนี้กำลังเป็นอย่างไร ต้องปรับกลยุทธ์ส่วนไหนเพื่อป้องกันการขาดทุน ค่าใช้จ่ายส่วนใดลดลงได้เพื่อประหยัดต้นทุน เป็นต้น หัวใจสำคัญของการแก้ปัญหาจึงต้องเริ่มต้นด้วยระบบบัญชีนั่นเอง