ร้านขายของชำ หรือร้านโชห่วย เป็นสิ่งที่อยู่คู่กับคนไทยมาช้านาน แต่ด้วยยุคสมัยเปลี่ยนไปความจริงอย่างหนึ่งที่ต้องยอมรับคือทุกวันนี้คนทำธุรกิจร้านชำกำลังถูกคู่แข่งรอบข้างสร้างปัญหาอย่างหนักทั้งร้านสะดวกซื้อ ไฮเปอร์มาร์เก็ต ไปจนถึงการสั่งซื้อออนไลน์ คำถามคือหากคุณยังวางแผนสู้ในธุรกิจประเภทนี้ต้องทำยังไงเพื่อให้อยู่รอด พร้อมสร้างรายได้เพื่อเลี้ยงตนเองและครอบครัวแบบไม่ลำบากขัดสน?
วิธีเอาตัวรอดของธุรกิจร้านขายของชำ ร้านโชห่วย ยุคสมัยใหม่
การทำธุรกิจย่อมมีอุปสรรค ปัญหาต่าง ๆ เกิดขึ้นเป็นเรื่องปกติ แต่ที่ดูจะหนักหน่วงมากสุดในช่วงหลายปีมานี้ต้องยกให้กับ “ร้านขายของชำ” จากการแข่งขันรอบตัวพุ่งสูงแบบต่อเนื่อง ไม่แปลกหากหลายร้านตัดสินใจเลิกกิจการ แต่สำหรับร้านที่ยังพร้อมสู้ต่อก็ไม่ได้หมดหนทางหากเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อย่างเข้าใจ พร้อมสร้างความแตกต่างในแบบที่คู่แข่งเจ้าอื่น ๆ ไม่มีทางทำได้
1. ทำบัญชีให้ชัดเจน เพื่อคำนวณต้นทุน รายได้ กำไร
หัวใจสำคัญของการทำธุรกิจทุกประเภทต้องมีบัญชีรายรับ-รายจ่าย เพื่อให้เห็นภาพของตัวเงินได้ชัดว่าแต่ละวันมีรายได้เท่าไหร่ ค่าใช้จ่ายกี่บาท หักลบแล้วยังได้กำไรอยู่หรือไม่ ทั้งนี้คำว่า “ค่าใช้จ่าย” ต้องหมายถึงเจ้าของร้านกำหนดรายจ่ายให้กับตนเองด้วย อย่าใช้เงินหมุนหรือหยิบยืมจากร้านตนเองเพราะนอกจากทำให้คุณไม่รู้ผลสุทธิแท้จริงแล้ว พอทำต่อเรื่อย ๆ มันอาจมองไม่เห็นกำไร พอรู้ตัวอีกทีคือขาดทุนยับ
2. มองหาแหล่งสินค้าราคาประหยัด คุณภาพดี
ยุคที่การหาข้อมูลต่าง ๆ เป็นเรื่องง่ายขึ้น คุณสามารถมองหาแหล่งสินค้าราคาประหยัด คุณภาพดีได้ เช่น การซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ การหาสินค้าจากโรงงานโดยตรงเพื่อให้ได้ราคาถูกลง วิธีนี้นอกจากเซฟต้นทุนได้จริงแล้วยังสร้างคอนเนคชั่นเพื่อต่อยอดในอนาคตได้อีกด้วย
3. อัธยาศัยคือหัวใจสำคัญ
ข้อดีของร้านขายของชำที่แตกต่างจากร้านสะดวกซื้อนั่นคือ การทำงานทุกวันเพื่อธุรกิจของตนเอง อัธยาศัยไมตรีจึงเป็นสิ่งที่ช่วยดึงดูดให้ลูกค้าอยากแวะเวียนมาซื้อสินค้าอยู่เสมอ เช่น การจำชื่อลูกค้าได้ การรู้ว่าลูกค้าจะสั่งสิ่งใดประจำ การพูดคุยในเรื่องต่าง ๆ พูดจาด้วยน้ำเสียงน่าฟัง ฯลฯ หากทำได้ลูกค้าจะชื่นชอบและนึกถึงร้านคุณเป็นลำดับแรกเสมอ
4. เลือกขายสินค้าที่ร้านอื่น ๆ ไม่ค่อยมี
สินค้าบนโลกใบนี้มีเยอะมาก หากต้องขายของแข่งกับร้านสะดวกซื้อ ไฮเปอร์มาร์เก็ต การขายสินค้าแบบเดียวกันอาจไม่ตอบโจทย์ การเลือกสินค้าที่มีความแตกต่าง หรือเป็นสิ่งที่ยังไม่ค่อยมีคนนำมาขายจะช่วยสร้างความน่าสนใจ และดึงดูดผู้คนจำนวนมากให้มายังร้านของคุณ
บทสรุป
ธุรกิจร้านขายของชำ ร้านโชห่วย ยังไม่มีทางปิดตัวเร็ว ๆ นี้หากคุณเรียนรู้ที่จะปรับตัว เปลี่ยนแนวทางการทำงานของตนเอง อย่าลืมว่าทุกอาชีพล้วนต้องตามเทรนด์และแนวคิดสมัยใหม่ให้ทันอยู่เสมอร่วมกับการนำประสบการณ์ของตนเองมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ร้านของคุณอาจกลายเป็นเบอร์ 1 ในพื้นที่จนคู่แข่งตามไม่ทัน