ไม่ว่าคุณจะเป็นคนทำงานประจำ ว่างงาน หรือเกษียณอายุแต่ยังพร้อมทำงาน การมองหาอาชีพเสริมด้วยการขาย “เมนูอาหารเช้า” ก็เป็นไอเดียที่น่าสนใจมาก เพราะทุกเช้าผู้คนส่วนใหญ่มักไม่ค่อยสะดวกทำอาหารหรือทานอาหารไปจากบ้าน การมีร้านขายตามจุดต่าง ๆ จึงสร้างความสะดวกต่อไลฟ์สไตล์ได้มากขึ้น ซึ่งใครยังคิดไม่ออกว่าจะขายอะไรดี? ลองดู 5 เมนูทำง่ายมาก แม้ทำอาหารไม่เก่งก็เปิดร้านได้แน่นอน
5 เมนูอาหารเช้า เปิดร้านทำขายง่าย กำไรดีมาก
1. แซนด์วิช
เมนูอาหารเช้าสุดโปรดของหลายคน เน้นทานสะดวก พกพาง่าย แถมคนขายเองก็ไม่มีขั้นตอนใด ๆ ซับซ้อน ไม่ต้องเปิดเตาแก๊สให้ยุ่งยาก สามารถเลือกไส้หลากสไตล์เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับลูกค้า เช่น สลัดปูอัด สลัดไข่ แฮม ไส้กรอก ไข่ดาว ไข่ต้ม ฯลฯ วางเป็นชิ้นลูกค้าพร้อมหยิบทันที หากมีเวลาอาจเสริมด้วยน้ำชงจัดเป็นชุดเพิ่มรายได้ก็ยอดเยี่ยมมาก
2. หมูทอด / ไก่ทอดสูตรตัวเอง
เรื่องสูตรคงขึ้นอยู่กับความชอบ หรือเทคนิคที่แต่ละคนใช้ แต่จะบอกว่านี่คืออาหารเช้าสุดคลาสสิกที่เหมาะกับการวางขายอย่างมาก หมูทอดหรือไก่ทอดร้อน ๆ จัดชุดกับข้าวเหนียว ข้าวสวย กลิ่นหอมเย้ายวนใจ ใครทานต่างก็ต้องหลงรัก แถมยังสะดวก ไม่ต้องกลัวหกเลอะเทอะ พร้อมซื้อสำหรับมื้อเช้าอันแสนเร่งรีบ สัมผัสความอร่อยแบบเต็มคำ
3. เมนูราดข้าวสุดฮิต
หากมีทักษะด้านการทำอาหาร การเลือกทำอาหารเซตเมนูราดข้าวก็เป็นอีกไอเดียที่ตอบโจทย์ขั้นสุด เพราะคนไทยกับข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมกับข้าวแสนอร่อยยังไงก็หนีกันไม่ได้ ลองเลือกเมนูสุดฮิตอย่างผัดกะเพรา ผัดกระเทียม เพิ่มท็อปปิ้งด้วยไข่ดาว ไส้กรอกทอด แฮมทอด จัดใส่ถาดพร้อมตักเสิร์ฟหรือจะใส่กล่องพร้อมขายทันทีก็ขึ้นอยู่กับทำเลได้เลย
4. ข้าวไข่เจียวทรงเครื่อง
เมนูอาหารเช้าที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว หากคุณมีเวลาและอยากหารายได้เสริมข้าวไข่เจียวทรงเครื่องพร้อมเป็นคำตอบ เน้นเลือกเครื่องเคียงหลากหลายเพื่อสร้างความแปลกใหม่ให้กับลูกค้าไม่รู้สึกเบื่อ เจียวไข่ฟู ๆ เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนฉ่ำในราคาจับต้องได้ แค่สัมผัสกลิ่นหอมของไข่เจียวเชื่อว่าทำเอาคนต่อคิวหน้าร้านกันเป็นแถวแน่
5. สลัดโรล
ปิดท้ายสำหรับสายสุขภาพหรือประเมินแล้วว่ากลุ่มลูกค้าเป็นสายเฮลตี้กับเมนูสลัดโรล เน้นผักสด สะอาด ควบคู่กับเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางอาหาร เช่น อกไก่ ทูน่า ไข่ต้ม ม้วนแผ่นโรลจัดวางใส่กล่องให้สวยงาม ปิดท้ายด้วยซอสจะเลือกเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน หรือซอสแบบต่าง ๆ เช่น งาคั่วญี่ปุ่น ครีมสลัด ครีมซีฟู้ด ก็ลองวางขายเลยว่าลูกค้าชอบแบบไหน
บทสรุป
จริง ๆ แล้วต้องบอกว่าเมนูอาหารเช้าสำหรับทำขายเป็นอาชีพเสริมยังมีตัวเลือกอีกเยอะมาก แต่ที่คัดสรรมาจะเน้นสำหรับคนที่มีเวลาน้อย หรือไม่ได้มีทักษะการทำอาหารมากนัก สามารถทำได้ง่าย ไม่ต้องลงทุนเยอะ ยิ่งใครมีทำเลขายอยู่แล้ว เห็นช่องทางจากผู้คนที่ต้องตื่นไม่ทำงานตอนเช้าก็ลองนำไปเป็นไอเดียเพื่อต่อยอดทำมาหากินกันได้เลย